10.00 – 11.00 Šiuolaikinių kokteilių tendencijos, populiariausi kokteiliai, spiritai. Barmeno-padavėjo savybes, kurios reikalingos kuriant sėkmingą verslą.

11.00 – 12.30 Praktiškai demonstruojamos populiariausios spiritinių kokteilių paruošimo bazes : „Milk washing” (pieno), „Fat washing” (riebalų), „On Tap” kokteiliai (kraftiniai), „Infuse spirits” (užpilami), „Smoking technic” (dūminiai), „Premix” koteilių pasiruošimas.  Gaminami „Trend” kokteiliai.

12.30 – 13.00 Degustacija, diskusija, refleksija.