Projekto vykdymo laikotarpis: 2020 09 01 – 2022 08 31

Projekto partneriai:

  1. Fachberufsschule für Tourismus Warmbad Villach, Austrija (koordinatorius)
  2. Pohjois-Karjalan koulutuskuntayhtymä, Riveria, Suomija
  3. Haapsalu Kutsehariduskeskus, Estija
  4. Centro Formativo Provinciale G. Zanardelli, Italija
  5. Nemzeti Gundel Alapítvány, Vengrija
  6. Verslo ir svetingumo profesinės karjeros centras, Lietuva.

Projekto santrauka:

Siekdamos atitikti dabartinei švietimo sistemai keliamus reikalavimus, profesinio mokymo įstaigos negali atsilikti nuo vis naujų technologijų taikymo ir skaitmeninimo plėtros ugdymo procese. Tam reikia ne tik diegti naujas mokymo priemones ir metodus, bet ir ugdyti profesijos mokytojų bei mokinių skaitmeninę kompetenciją. DIGI-TB projektui pasirinkta tema – skaitmeninimas maisto ruošimo ir aptarnavimo srityse. Ši tema aktuali visoms projekte dalyvaujančioms profesinėms mokykloms, kadangi jos visos turi mokymo programas, susijusias su gastronomija ir maisto gaminimu.

Projekto metu numatoma parengti mokomąją vaizdo medžiagą („skaitmeninius receptus“), kuri bus talpinama projekto interneto svetainėje. Ji galėtų būti naudojama tiek praturtinant mokymąsi klasėje, tiek mokantis nuotoliniu būdu. Kartu dirbdami ir bendraudami tarptautinių mokyklų mainų metu, mokiniai ir mokytojai tobulins ne tik savo skaitmeninius, kalbinius ir socialinius gebėjimus, bet ir lavins tarpkultūrinę kompetenciją, susipažins su maisto gaminimo ypatumais skirtingose Europos šalyse.

 Projekto rezultatai:

  • 4 trumpalaikiai mokinių mainai, kurių metu dalyviai įgis žinių apie sezoninę virtuvę, tvarumo svarbą maisto gamyboje, rengs skaitmeninę mokymosi medžiagą, gamins tradicinius šalių patiekalus, lankysis ūkiuose ir restoranuose;
  • 3 trumpalaikiai mokymai profesijos mokytojams, kurie suteiks dalyviams galimybę susipažinti ir įvaldyti skaitmeninių įrankių ir aplinkų naudojimą mokymo procese, suteiks žinių, kaip rengti mokinius tarptautiniams meistriškumo konkursams, leis susipažinti su naujovėmis maisto gamybos ir aptarnavimo sektoriuje ir jų įtaka profesiniam mokymui;
  • Projekto interneto svetainė su mokymo(-si) medžiaga, metodinėmis priemonėmis