Medžiaga skirta susipažinti su svetingumo samprata, sindustrijos struktūra, identifikuoti esmines svetingumo kaip paslaugos savybes. Medžiaga skiriama besimokantiems – Restoranų, viešbučių ir verslo paslaugų skyriuje vykdomoms programoms: virėjo modulinė profesinio mokymo programa, padavėjo barmeno modulinė profesinio mokymo programa, kelionių pardavimo agento modulinė profesinio mokymo programa, viešbučio darbuotojo modulinė profesinio mokymo programa ir besimokantiems pagal BTEC programą.