Kompetencijos – sukurti sveikatai palankaus karštojo paukštienos patiekalo receptūrą ir pagaminti patiekalą. SVEIKATAI PALANKIŲ KARŠTŲJŲ MALTOS PAUKŠTIENOS PATIEKALŲ GAMINIMAS atsisiųsti

,,Sriubų, karštųjų patiekalų ir padažų gaminimas, jų apipavidalinimas ir kokybės vertinimas”.
Kompetencijos – gaminti  pusgaminius, gaminti karštuosius miltinius patiekalus, įvertinti  pusgaminių ir patiekalų kokybę ir juos apipavidalinti. LIETINIAI SU ĮVAIRIAIS ĮDARAIS atsisiųsti
 
PASIRENGIMAS MAISTO TVARKYMUI atsisiųsti
 
SANITARIJA IR HIGIENA:
Per maistą plintančios ligos – skaityti
Per maistą plintančios ligos – skaityti
 

Tema: Veganiškų gėrimų gamyba